Опустите пельмени в кипящую воду, дождитесь их всплытия и влейте в кастрюлю около 50 граммов водки. После чего доварите их до готовности. Этиловый спирт, содержащийся в водке, сделает тесто на время варки более вязким, а затем он без остатка улетучится. Вкусовые качества пельменей при этом не пострадают, а пельмени останутся при этом целыми так, что вам не придётся вылавливать отдельно тесто и начинку, будь то мясо или разнообразное содержимое ближайших родственников пельменей – вареников.

• Праздник, которого нет ни в одном календаре.Старый Новый год.

(5 оценок, средний балл: 0.60 из 5)

 Loading ...