Наступила весна!

Наши дачные участки покрылись желтым ковром из  одуванчиков, и мы прикладываем энергию,  время, здоровье на их уничтожение. А что если использовать этот весенний дар матушки природы и приготовить ароматный янтарный мед.

Для приготовления меда из одуванчиков потребуются цветки одуванчиков, 300 шт.1 лимон, сахар -1 кг. Отделяем  цветки от зеленых розеток, заливаем стаканом воды и кипятим на слабом огне 2-3 минуты и  оставляем настаиваться 6-8 часов. Перед настаиванием добавляем лимон, натертый с цедрой. Затем готовим сахарный сироп (1 кг сахарного песка и полстакана воды). Настой цветков одуванчиков процеживаем через марлю, вливаем в горячий сироп и кипятим на слабом огне еще 20-25 минут. Полученный янтарный, ароматный «мед» разливаем в стеклянные банки.

Можно просто засыпать цветки сахарным песком. Через несколько дней на дне банки появится густой желтый сироп.

Зимой, когда за окном холод и стужа  приятно попивать   чаек с 1-2 ложками душистого меда, а, кроме того,  ваш организм с благодарностью будет восполнять недостаток питательных веществ и вспоминать лето!

• Варенье из шиповника.
• Рецепт яблочного варенья с кизилом.
• Варенье 5-минутка из земляники
• Варенье из садовой земляники.

(Оцените совет)

 Loading ...