Рецепт рулета из рыбы

Lorelyai — Wed, 26 Dec 2012 12:52:27 +0000

Ингредиенты: 600-800 г рыбы, 2 яйца, 100 г мякиша белого хлеба, 2 луковицы, 1.5 -2 ст. ложки молотых сухарей, соль, молотый перец.

Приготовление. Мякоть рыбы пару раз пропустить через мясорубку, заправить солью, молотым перцем, натертым на крупной терке мякишем черствого белого хлеба, натертым на мелкой терке репчатым луком, сырыми желтками и взбитыми в пену белками.

Смочить водой салфетку, выложить на нее фарш, оформить в виде рулета, перенести на смазанный жиром противень, густо посыпать сухарям и, сбрызнув маслом, запечь в духовом шкафу.

Внимание: секретик!

Рыба хорошо чистится, если ее слегка потереть уксусом и оставить так на некоторое время.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями

Рецепт котлет по – шотландски

Lorelyai — Tue, 13 Mar 2012 19:05:21 +0000

Ингредиенты: 2 вареных яйца, 1 сырое яйцо, 200 г говяжьего фарша, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени, 100 г свежих хлебных крошек, соль, перец, растительное масло.

Приготовление. В миску с мясным фаршем добавить измельченные лук, чеснок, зелень и хлебные крошки, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить, перемешать, слепить 2 лепешки. В середину каждой положить по вареному яйцу, подтянуть края лепешки так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон. В сковороде разогреть растительное мало. Обжарить котлеты со всех сторон, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой, готовить еще 7-8 минут.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки

САЙТ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ » фарш

Рецепт рулета из рыбы

Рецепт котлет по – шотландски