Рецепт пюре из печеных яблок.

lusya — Mon, 01 Oct 2012 13:45:37 +0000

На 1 кг яблок – ¼-3/4 стакана сахара.

Яблоки испечь в духовке до готовности, очистить от подгоревшей кожицы и протереть через сито. Яблочную смесь подогреть, добавить сахар, разложить в банки и пастеризовать при температуре 85 гр.С: литровые банки – 20 минут, двухлитровые – 40 минут.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями

Ах, картошка, объеденье!

lusya — Tue, 18 Sep 2012 10:27:04 +0000

Пюре из старого картофеля будет вкусным и пышным, если добавить в него взбитый белок.
Панируя картофельные котлеты, надо следить, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они будут разваливаться.
В подготовленную массу для картофельных котлет можно добавить пассерованный репчатый лук (60 г на 1 кг картофеля).
От неприятного вкуса подмороженного картофеля можно избавиться, если выдержать его немного в холодной воде, а затем опустить в кипящую воду, куда кроме соли, добавлена 1 ч ложка столового уксуса.
Подмороженный картофель для жарки во фритюре не пригоден, т.к. он быстро темнеет и становится невкусным.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями

САЙТ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ » пюре

Рецепт пюре из печеных яблок.

Ах, картошка, объеденье!