САЙТ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ » шампанское

Шампанское из апельсинов.

lusya — Mon, 10 Dec 2012 13:48:54 +0000

Налить в бутыль любое белое сухое вино на каждые его 0,5 л положить 2 апельсина, предварительно мелко нарезанных, добавить 3 ст. ложки сахарного песка. Перемешать, закупорить и поставить в темное место. Через 12 суток напиток профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями

Как выбирать шампанское?

lusya — Sun, 25 Dec 2011 09:53:23 +0000

Ни один Новый год не обходится без шампанского и, как всегда, стоит выбор какое шампанское покупать. Прежде всего, выбирая шампанское для праздничного застолья, обращайте внимание на ГОСТ. Все, что претендует называться «Шампанским», начинается цифрами 5116. Если на этикетке слова «игристое вино» в сочетании с названными цифрами, является подделкой.

«Четки»,поднимающиеся цепочки пузырьков в бокале у подделок и суррогатов крупные и «играют» они в бокале весьма недолго. Если шампанское настоящее, то пена от «четок» держится на поверхности некоторое время, а в менее качественном напитке жизнь пены короче. Тщательно изучите информацию на этикетке, где указано место производства и розлива, название производителя (на этикетке и на пробке).

Если на этикетке написано «с добавками» или «с ароматизаторами» – это имитация.

Не стоит ожидать хорошего качества от напитка, сделанного «из европейских сортов винограда». Наличие пластмассовой пробки – признак не самого высокого качества, настоящее шампанское закрывают только натуральными пробками. Внимательно рассмотрите бутылку на свет – стекло должно быть чистым, без потеков и трещин. А сам напиток прозрачный – без мути, осадка и примесей. Российское шампанское классифицируют по содержанию сахара: брют – 1,5%, сухое – до 2,5%, полусухое – около 4%, полусладкое – примерно 5%, сладкое – до 8,5%.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки

Коктейль «Новогодняя елка»

Esperanza — Sun, 04 Dec 2011 14:00:33 +0000

Оборвать с десяток или немного больше иголок с новогодней елки. Растереть их до появления острого хвойного запаха, залить 100 мл джина и выставить на холод. Через 30 минут добавить к смеси содержимое 1 бутылки шампанского 1 л белого вина (лучше полусладкого), 250 мл мятного ликера и 100 мл лимонного сока. Разлить коктейль по бокалам со льдом.

Коктейль «С Новым годом!»

Esperanza — Sun, 04 Dec 2011 12:52:36 +0000

Шампанское – 1 бокал, 1-2 дольки апельсина, 1-2 ломтика ананаса, 1-2 ягоды земляники, 2-3 кусочка льда, кусочек сахара, лимонная цедра.

В большой бокал положить лед, добавить кусочек сахара, затем ломтики ананаса, дольки апельсина и ягоды земляники. Все ингредиенты залить холодным шампанским и, хорошо перемешав, прибавить немного лимонной цедры.

Похмелье. Как избавиться от похмельного синдрома?

ambarcumov.62 — Mon, 28 Nov 2011 07:57:23 +0000

Помогает некрепкий чай с 2 ложками меда и лимоном. Чтобы нормализовать функции пищеварительного процесса выпейте кисломолочные продукты, это может быть кефир, ацидофилин или ряженка.
Очистить организм от токсинов поможет активированный уголь.
Капустный или огуречный рассол лучше принимать постепенно, растянув прием 1,5 л на 1-1,5 часа.
Теплая ванна (температура воды 35-37 гр С) на 15-20 минут.
Любимое средство от похмелья Петра I – взвар (компот) из сухофруктов.
Многим помогает суточное голодание, обязательно сопровождаемое обильным питьем, богатым витамином С.
Витамин С ускоряет процесс вывода продуктов распада алкоголя из организма. По данным последних исследований, 0,5 г аскорбиновой кислоты, принятые за 30-40 минут до первого глотка шампанского, помогут избежать тошноты, головной боли и прочих похмельных неприятностей.
Принимая спиртное, не запивайте его газированными напитками, которые помогают алкоголю гораздо быстрее попадать в кровь, а значит, быстрее наступает опьянение.

Правила хорошего тона.Этикет. Выбираем бокалы для алкогольных напитков.

abc — Tue, 08 Nov 2011 19:11:29 +0000

Красное вино следует подавать в фужерах на высокой ножке.

Белое вино – в похожих фужерах, но меньших по размеру.

Десертное вино – в небольших округлых бокалах

Для таких вин, как портвейны, мадеры, токаи, херес используются узкие бокалы меньшей емкости, чем для красных вин.

Для шампанского и игристых вин подойдут узкие бокалы в форме кубка или широкие в форме чаши на высокой тонкой ножке.

Коньяк подается в бокалах, имеющих примятую снизу форму тюльпана с широкой нижней частью и узким горлом.

Маленькие рюмки предназначены для водки.

Для виски и вермутов – широкие и низкие стаканы с толстым дном.

Бокалы для грога и пунша должны быть высокими и из толстого стекла.

Для безалкогольных напитков подойдут стаканы.

Полезный совет

Желательно не пить несколько сортов вина из одного бокала, т. к. запах и следы одного сорта могут помешать дегустации следующего.