Это витамин называют витамином роста и зрения. В небольших количествах он  содержится  в животных жирах, больше  в печени животных, яичном желтке, сметане, сливках. Как правило,  потребность в витамине А удовлетворяется за счет каротина, который  называют провитамином А.

            Каротин  содержится главным образом в растительных продуктах:  облепихе, моркови, шпинате, красном перце, щавеле. Обратите внимание на то, что   для всасывания в кишечник витамина  А и каротина необходимо присутствие жиров а также процесс  всасывания каротина зависит  от способа кулинарной обработки продуктов. Измельчение продуктов, их варка, приготовление из них пюре с добавлением жиров повышает процесс всасывание каротина.

            Витамин  А регулирует обменные процессы в коже, слизистых оболочках глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, обеспечивает нормальное зрение и ощущение цвета, влияет на функции эндокринных желез.

            Недостаток витамина  А вызывает сухость кожи, воспаление глаз, замедляется рост костей и  развитие зубов резко снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки

(Оцените совет)

 Loading ...