Другие подрубрики в рубрике "КУЛИНАРИЯ":

Сортировка:

5 ИДЕЙ для ЛАНЧБОКСА/ LUNCH BOX на КАЖДЫЙ ДЕНЬ

В этом видео покажу 5 самых простых и быстрых рецептов для ланчбокса на каждый день: для школы, института, работы!

Вяленое куриное филе, а-ля Бастурма. Видео рецепт

Смотрите великолепный видео рецепт приготовления вяленого куриного филе. Уже несколько раз делал, очень понравилось. А главное быстро и просто. Я правда несного изменил …

Билтонг (biltong) — видео рецепт, африканского вялено мяса!

Превосходный видео рецепт, для здорового оброза жизни. Для тех кто отказался от магазинной колбасы и сосисек. Приготовьте вяленное мясо своими руками дома. Вкусно, …

СУХАЯ КОЛБАСА высшего сорта в домашних условиях. Видео рецепт.

Видео рецепт домашней сухой колбасы. Как приготовить сухую колбасу дома? Мы все привыкли ругать магазинную сухую колбасу, обвиняя ее в том, что в …

Сало в рассоле

Нежное и вкусное сало получается в рассоле. Нужно 1,5 кг свиного сала, 1 литр фильтрованной воды, 5 ст.л. соли, 5 шт. лаврового листа, …

Шампанское из яблок.

14 декабря 2012 | Автор: | Рубрика: Безалкогольные, Домашние заготовки, Напитки

            Тем, у кого удался богатый урожай яблок, а много их не съесть, советуем  приготовить отличное вкусное шампанское к следующему Новому Году.  Взять …

Секреты приготовления компотов.

31 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Безалкогольные, Домашние заготовки, Напитки

Компот из кислых фруктов требует много сахара. Попробуйте заменить часть его щепоткой соли – и компот станет вкуснее, и кислота не будет слишком …

Варенье из шиповника.

31 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Выпечка, Домашние заготовки

Спелый крупный шиповник очистить от семян, перемыть ягоды в нескольких водах и вытереть середину полотном. Затем вскипятить воду, всыпать ягоды, когда закипят, тотчас …

Шампиньоны маринованные.

31 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Закуски, Рецепты

Грибы очистить, обтереть, вскипятить в соленой воде, откинуть на сито; когда остынут, сложить в банку, пересыпать гвоздикой, простым и английским перцем, лавровым листом …

Янтарное варенье из антоновки

24 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Рецепты

На 3 кг яблок антоновка – 2 ст.ложки соли, 4 ч. ложки соды, 3 кг сахара. Яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками. Опустить яблоки …

Консервирование продуктов горячим способом без стерилизации.

24 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Рецепты

Консервирование жидких продуктов, предварительно  прокипяченных или доведенных до кипения, можно производить способом горячей расфасовки без последующей стерилизации. По указанному способу приготавливают томатный сок, …

Что такое пастеризация?

19 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки

В тех случаях, когда необходимо стерилизовать консервы при температуре ниже кипения воды, например, для маринадов, компотов, тепловую обработку  их производят при температуре 85-90 …

Компот из яблок летних сортов.

19 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Рецепты

Для сиропа: на 1 л воды 200-300 г сахара. Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на дольки. У разрезанных яблок удалить …

Грибной порошок.

Для изготовления порошка лучше всего использовать белые грибы, маслята, рыжики, лисички, подберезовики и подосиновики. Можно готовить порошок из одного вида грибов, можно из …

Рецепт пюре из печеных яблок.

1 октября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Рецепты

На 1 кг яблок – ¼-3/4 стакана сахара. Яблоки испечь в духовке до готовности, очистить от подгоревшей кожицы и протереть через сито. Яблочную …

Яблочный мармелад.

28 сентября 2012 | Автор: | Рубрика: Домашние заготовки, Рецепты

Для мармелада можно использовать яблоки, которые непригодны для хранения. Мармелад из спелых летних сортов плохо желируется, при приготовлении в этом случае нужно добавлять …

Top