Какая диета лучше?
В ответе на этот вопрос ученые приводят в пример жителей либо стран Средиземноморья, либо Закавказья. Между тем исконно российская система питания ничуть не хуже. “Щи да каша – пища наша” – гласит пословица. Что может быть проще, вкуснее и, главное, полезнее блюд из овощей и злаков, утомленных в русской печке! В современной жизни печь вполне заменяет аэрогриль, который устроен по примерно аналогичному принципу: горячие потоки воздуха равномерно прогревают продукты, сохраняя при этом все полезные вещества.
Заблуждения
1.Чтобы жить долго, нужно потреблять меньше калорий. На самом деле имеет значение не количество, а качество пищи. Важно, чтобы рацион был сбалансирован по всем показателям.
2.Вегетарианство – путь к долголетию. На самом деле рацион, основанный только на растительной пище, ведет к нехватке белков. Растительные белки беднее животных по составу незаменимых аминокислот.
3.Чтобы избежать ожирения, надо есть поменьше углеводов. На самом деле углеводы – главный источник энергии. При отказе от них