Сок клюквенный с мякотью.
На 1 кг клюквы – 0,5 л 50%-ного сахарного сиропа.
Клюкву размять деревянным пестиком в эмалированной посуде, подогреть до 60-70 гр. С и протереть через сито. Добавить в полученное клюквенное пюре сахарный сироп, перемешать, подогреть массу до 60-65 гр.С и разлить в банки или бутылки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки и бутылки – 30 минут, литровые – 25-30 минут.
Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями
(Оцените совет)
Loading ...