В августе активно растут все виды грибов, появившихся в июле, и к тому же прибавляются более ценные грибы: боровики, рыжики, подосиновики, подберезовики, к концу месяца вырастают моховики, грузди, рыжики, белая волнушка – первые вестники приближающейся осени. В августе для соления и маринования грибники собирают грузди желтые черные  и осиновые. Кроме груздей, на засол идут волнушки  розовые и белые..

В еловых лесах чаще  встречаются рыжики. Их сразу можно заметить по яркой окраске. И выпуклая или воронковидная шляпка  и цилиндрическая ножка —  оранжевого цвета. Мякоть и сок рыжика — также оранжевого цвета. Рыжики вкусны и соленые, и маринованные. Блюда из свежих рыжиков также замечательны, а некоторые грибники едят молоденькие грибы в сыром виде, разрезав и посолив. Часто в августе можно встретить и гнезда опенка осеннего.

В конце августа наступает самый разгар грибного сезона, как по разнообразию грибов, так и по их количеству. Август – это основной грибной месяц всего сезона. Август и частично сентябрь – те золотые месяцы, когда нужно делать запасы грибов на зиму.

С наступлением осенних похолоданий рост грибов замедляется и постепенно прекращается. В сентябре еще  собирают березовик болотный, млечники, поздние сыроежки, опенок осенний, белый гриб сосновый, вешенку осеннюю. Но в октябре, к концу листопада, с наступлением заморозков,  грибники уже  в лес не заглядывают.

Сроки сбора тех или иных грибов очень приблизительны. В зависимости от климатических условий грибы могут появляться в разные сроки, поэтому настоящие грибники ведут наблюдения, выявляют грибные места и изучают их.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки