Для сиропа: на 1 л воды 200-300 г сахара. Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на дольки. У разрезанных яблок удалить …

Ингредиенты: опята – 1 кг, соль -50 г, лавровый лист – 2 г, душистый перец – 12 горошин, зеленый укроп -18 г, репчатый …

Для изготовления порошка лучше всего использовать белые грибы, маслята, рыжики, лисички, подберезовики и подосиновики. Можно готовить порошок из одного вида грибов, можно из …

Ингредиенты. На 20 кг яблок – 390 г корней хрена, 200 г листьев и цветков настурции, 10 л воды, 500 г сахара, 50 …

Ингредиенты: На  1 кг яблок -750 г сахара, 1 ¼ стакана воды. На 1 кг кизила – 1 кг сахара, 1 ¼ стакана …

Ингредиенты. 3 средних сельди, 4 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 100 г майонеза, зелень петрушки. Приготовление. Сварить овощи, охладить. Вареный картофель очистить от …

На 1 кг яблок – ¼-3/4 стакана сахара. Яблоки испечь в духовке до готовности, очистить от подгоревшей кожицы и протереть через сито. Яблочную …

Для мармелада можно использовать яблоки, которые непригодны для хранения. Мармелад из спелых летних сортов плохо желируется, при приготовлении в этом случае нужно добавлять …

На 3 кг яблок – 1 стакан воды. Яблоки нарезать на мелкие кусочки, сложить в алюминиевый таз или кастрюлю, налить воды, накрыть крышкой …

Ингредиенты. 300 г филе сельди, 1-2 яблока, 2 вареных яйца, 100 г белого хлеба, 1 шт. красного салатного лука, 100 г сливочного масла, …

 Ингредиенты. Грибы свежие – 200 г. помидоры средние – 8 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сухари толченые – …

 Приготовление. На 6 баночек – 6 шт. чернослива мелко нарезать, добавить 3-4 ст.л. сахара и 3 ст.л. воды, довести до кипения и варить …

Ингредиенты. 1 л молока (для получения густого йогурта надо молоко 6%, для легкого – молоко с меньшим процентом жирности), 3 ст.л. натурального живого …

Филе лосося, замаринованное с соусом Наршараб и чили и гарниром из мускатной тыквы, приготовленной в апельсиновом соке с корицей и натуральным йогуртом. Рецепт …

Ингредиенты Для  теста: 3 яйца, 0,5 л молока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 200-250 г муки, растительное мало для …

                                                                                            Ингредиенты: Спагетти -500 г, сливочное масло – 3 ст. ложки, сыр твердый – 200 г, копченая грудинка – 200 г, сливки -1 …

 1 кг мелких плодов ягод помыть, часть перемешать с сахаром, поставить  таз на маленький огонь, дождаться пока сахар почти растает, добавить оставшуюся землянику, …

На 1 кг  смородины, 250 г черешни, 900-1000 г меда.  Смородину перебрать, прокрутить через мясорубку или блендером, перемешать с медом, варить 15 мин …

На 1 кг вишни 800-1000 г меда. Приготовление. Ягоды вишни промыть, удалить косточки. Половину ягод прокрутить через мясорубку, перемешать с разогретым медом и …

  Ингредиенты. 1,5 стакана риса, 2 ст.л. растительного масла, луковица, 250 г цветной капусты, 6 зубчиков чеснока, 6 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. красного …